Clos des Augustins

Frédéric & Pauline Mézy

AOP - Languedoc Pic Saint Loup


En reprenant la propriété familiale datant du 20ème siècle, ce jeune vigneron n'a pas choisi la facilité. C'est dans un terroir difficile en pleine rocaille sur les communes de Saint Mathieu de Tréviers, du Triadou et de Fontanès, à 20km au nord de Montpellier dans le cru Pic Saint Loup, que Frédéric, 27 ans, accompagné de sa femme Pauline, mène un travail de titan pour produire des vins exprimant maturité et fraîcheur.
Travail en agriculture biologie suivant les méthodes de la biodynamie, respect des rythmes lunaires, petits rendements, vendanges manuelles etc. sont une garantie de la qualité de leur production. Leurs vins, sans excès, conservent l’équilibre, la finesse et les caractéristiques du Pic Saint Loup. 

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