Jasnières l'éclos 2017

La cuvée L’éclos est une AOC Jasnières.

Ce Jasnières est composé de Chenin jeunes entre 8 et 15 ans provenant principalement de parcelles dans le " Clos des Molières". Ces parcelles situées dans la partie basse de la pente sont dans un terroir mélangeant les argiles issues de l'altération des différentes strates géologiques de la roche mère le tuffeau.

Le vin est élevé sur lies 12 mois en fûts de 400 litres.

Les vignes sont conduites en agriculture biodynamique.

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Fiche technique

Certification :

BIO

Arôme :

Minéral

Garde :

Entre 5 et 10 ans

Région :

Loire

Cépage :

Chenin Blanc

Degré :

12,5%

Appellation :

AOP Jasnières

Millesime :

2017

Contenance :

75cl

Environnement :

Biodynamique

Accords :

Crustacés, Poissons

Domaine :

Les Maisons Rouges

Température de service :

15 - 16 °C

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Jasnières l'éclos 2017

Jasnières l'éclos 2017

La cuvée L’éclos est une AOC Jasnières.