Loris - Domaine des Gandines - DEMETER

Vin blanc AOC 

Ce Viré Cléssé BIO est composé de Chardonnay provenant d’une parcelle de vieilles vignes de chardonnay situé sur le climat « Chatenet » dont les sols sont plus calacaires. La vinification est l’élevage est réalisé 12 mois en demi-muid (fût de 500 litres).

Il est doté d'une très belle robe dorée aux reflets blancs. Son nez est d'une  grande finesse. Il a des  arômes de menthe poivrée, de fruits blancs et de bois frais. En bouche, le vin est puissant net et droit avec des notes d’épices, d’agrumes avec une pointe de minéralité.

Le vin est élaboré naturellement sans sulfites et n’est ni filtré, ni collé. Les vignes sont conduites en agriculture biologique

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Fiche technique

Certification :

AB

Arôme :

Minéral

Garde :

Entre 2 et 5 ans

Région :

Bourgogne

Cépage :

Chardonnay

Degré :

13,5%

Appellation :

AOP Viré Clessé

Millesime :

2017

Contenance :

75cl

Environnement :

Vins Bio

Accords :

Crustacés

Domaine :

Domaine des Gandines

Température de service :

11 - 14 °C

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Vin blanc AOC