Les Chanterelles - Huber Verdereau - DEMETER

Vin rouge AOP Coteaux Bourguignons - Vendu 6x75cl

Un assemblage de Gamay et de Pinot Noir pour cette cuvée du domaine Huber-Verdereau. Les vignes ont un trentaines d'années et sont cultivées en biodynamie

VINIFICATION

Récolte exclusivement manuelle, en caisses de 50L. Egrappage à 100% avec 22 jours de cuvaison sans pigeage ; avec remontages tous les deux-trois jours.

15% de l'élevage se fait en futs de 228L, le reste en cuve en ciment, le tout pendant 10 mois.

DEGUSTATION

Robe brillante rubis. Au nez, des fruits rouges frais. Cette cuvée est structurée, croquante et fruitée en bouche. C'est un vin léger qui se consomme jeune. 

Vin idéal pour les barbecues, les plats de charcuterie et de viandes rouges.

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Fiche technique

Certification :

Demeter, AB

Arôme :

Fruité, Léger

Garde :

Entre 2 et 5 ans

Région :

Bourgogne

Cépage :

Pinot Noir, Gamay

Appellation :

AOP Coteaux Bourguignons

Millesime :

2018

Contenance :

75cl

Environnement :

Biodynamique, Vins Bio

Accords :

Apéritifs, Charcuterie, Tartes salées et quiches

Domaine :

Huber-Verdereau

Température de service :

14° - 16°C

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Les Chanterelles - Huber Verdereau - DEMETER

Vin rouge AOP Coteaux Bourguignons - Vendu 6x75cl