Les Pieds Rôtis - Château de Coulaine - BIO

Vin blanc AOP Chinon - Vendu par 6x75cl

Cette cuvée est composée de Chenin 100 %, sur 1.50 hectares, vignes de 9 ans sur le plateau de l'Eocène sur la rive gauche de la Vienne, face à Coulaine. L’élevage se fait en fûts de 400 litres âgés de 2/8 vins. Les vignes sont conduites en agriculture biologique.

La bouche est minérale et fumée, légèrement poivrée. L’arrête acide équilibrée par une fraicheur chlorophyllienne, se conjugue à une tendresse très agréable due à un élevage sur lies de 11 mois, en barriques de plusieurs années.

A boire frais avec des fruits de mer, des poissons ou des viandes blanches.

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Fiche technique

Certification :

BIO

Arôme :

Fruité, Minéral

Garde :

Entre 5 et 10 ans

Région :

Loire

Cépage :

Chenin Blanc

Appellation :

AOP Chinon

Millesime :

2017

Contenance :

75cl

Environnement :

Vins Bio

Accords :

Apéritifs, Fruits de mer, Crustacés

Domaine :

Château de Coulaine

Température de service :

8 - 12 °C

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Les Pieds Rôtis - Château de Coulaine - BIO

Les Pieds Rôtis - Château de Coulaine - BIO

Vin blanc AOP Chinon - Vendu par 6x75cl