Le Patrimonio blanc : un voyage dans l’âme du terroir corse

30/06/2025

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a-la-source.fr • 09/06/2025

Vacqueyras blanc 2017 : un souffle du sud entre surprise et élégance

Vacqueyras, petite appellation nichée dans le Vaucluse, jouit d’une reconnaissance certaine, surtout pour ses vins rouges puissants et charpentés. Ce sont eux qui forgent la renommée des quelque 1400 hectares de vignes. Pourtant, moins de 5 % de la...

Élise

Écrit par Élise
a-la-source.fr • 22/09/2025

Une fugue viticole : L’Échappée du Fief Noir, ode au vivant

Installé à Chemellier, à quelques kilomètres de la Loire, le domaine Fief Noir trace une voie résolument engagée. Fondé par deux amis, Quentin Sérafin et Vincent Fratissier, ce lieu est dédié à l'exploration du potentiel inégalé des...

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a-la-source.fr • 29/07/2025

La folle blanche du Domaine de la Sénéchalière : l’avenir du vin blanc en question

Avant de plonger dans les terres du Domaine de la Sénéchalière, il faut d’abord comprendre la folle blanche. Ce cépage méconnu, souvent éclipsé par des stars comme le sauvignon ou le chardonnay, appartient pourtant...

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a-la-source.fr • 09/05/2025

Les trésors naturels du Languedoc-Roussillon : sélection de vins vivants

Avant de plonger dans la découverte de cuvées spécifiques, rappelons pourquoi le Languedoc-Roussillon est si propice à l’élaboration de vins naturels.Le climat méditerranéen, généreux en soleil, et les précipitations relativement faibles...

Élise

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a-la-source.fr • 10/07/2025

À la redécouverte des cépages oubliés : que nous enseigne la Folle Blanche ?

La Folle Blanche est loin d’être une inconnue si l’on pousse les portes de l’histoire. Originaire de l’ouest de la France, elle trouve ses racines dans les sols atlantiques de la Loire et les terroirs du...

Élise

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