Bordeaux est sans conteste l’une des régions viticoles les plus emblématiques du monde. Avec ses 111 400 hectares de vignes, elle produit chaque année près de 450 millions...
Débusquer les origines d’un vin, c’est souvent remonter à la source d’un sol, d’un climat et d’une vision vigneronne. Le Lion Noir, qui se distingue...
Niché au cœur de la Loire, le domaine de la Brégeonnette porte un héritage riche, façonné par des générations de vignerons. Connus pour leur...
Vacqueyras, petite appellation nichée dans le Vaucluse, jouit d’une reconnaissance certaine, surtout pour ses vins rouges puissants et charpentés. Ce sont eux qui forgent la renommée...
Avant de plonger dans la comparaison, il faut comprendre d’où viennent ces deux stars des bulles. Le champagne et le crémant de Bourgogne n’ont pas seulement des...
Avant de plonger dans les détails aromatiques, il est essentiel de comprendre ce qui définit un sol fossilifère. Ces sols se distinguent par leur forte teneur en...
À Restigné, au cœur de la Touraine, Catherine et Pierre Breton créent des vins qui brillent non par fioriture mais par vérité. Leur domaine implanté sur les terres...
Le Mas Foulaquier repose sur un terroir qui réunit tout ce que le Languedoc offre de plus singulier. Situé à Claret, sur les contreforts des Cévennes au nord de...
Plus qu’un cépage ou une vinification, le Muscadet se goûte à travers ses pierres. La région du Muscadet, nichée au sud de Nantes, repose en grande...
Le Réveille Matin 2018 est conçu dans l’univers du vin naturel, cet espace où sol vivant, vinification respectueuse et liberté d’expression convergent. Produit par une figure essentielle...
Depuis l’Antiquité, la lune accompagne le rythme des agriculteurs. De la coupe du bois aux semailles, ses phases étaient autrefois une boussole universelle. En viticulture biodynamique, un courant initi...
Le millésime 2017, dans de nombreux vignobles français, reste marqué par une année météorologique capricieuse. D’un côté, une gelée dévastatrice au printemps...
Klys n’est pas une cuvée comme les autres. Née dans les sols argilo-calcaires du Roussillon, cette cuvée signée par un couple de vignerons visionnaires illustre...
Le domaine Sibille s’enracine dans le Languedoc, à Laure-Minervois, un village du Minervois reconnu pour la richesse de son terroir. Ici, la vigne cohabite avec les oliviers, la garrigue et...
Avant de plonger dans la découverte de cuvées spécifiques, rappelons pourquoi le Languedoc-Roussillon est si propice à l’élaboration de vins naturels.
Avant de se pencher sur les racines du vin nature, il est important d’en définir les contours. Contrairement aux vins conventionnels ou même aux vins biologiques, le...
Avant de plonger dans les critères précis, il est essentiel de porter un regard sur ce qu’implique l’idée de vin vivant. Ici, il ne s...
Avant de répondre à cette question, il faut d’abord comprendre ce qui distingue un vin nature des autres vins. À la différence des vins conventionnels, le vin nature se...
Tout d’abord, il est essentiel de clarifier ce qu’est - ou ce que prétend être - un vin naturel. Contrairement au vin bio ou biodynamique, encadré par...
Pour comprendre pourquoi certains vignerons rejettent les certifications, il faut d’abord saisir ce que celles-ci impliquent. Par définition, une certification, quelle qu'elle soit, suppose de suivre un cahier...
Avant d’aborder la question des labels, il est essentiel de comprendre ce qu’on entend par "vin nature". Par nature (sans jeu de mots), cette dénomination n’a...
Avant toute chose, rappelons que la biodynamie est un mode d’agriculture particulier, bien distinct du bio classique. Elle s’appuie sur les travaux de Rudolf Steiner, philosophe autrichien, qui...
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il convient de définir ce terme encore peu familier aux novices. Dans les métiers agricoles, un intrant désigne tout...
Commençons par poser la base : le « vin naturel » n’a pas de cahier des charges officiel, contrairement aux vins bio ou à d’autres labels régis par des certifications...
Commençons par ce qui peut sembler plus familier : la viticulture biologique. Depuis le début des années 1990, en Europe, le label AB (Agriculture Biologique) garantit des produits respectant...
Qu’entend-on par "vin bio" ? En Europe, un vin biologique suit un règlement strict qui encadre à la fois la culture de la vigne et la vinification. Dans les vignes...
Pour commencer, il convient de souligner la différence fondamentale entre le vin bio et le vin nature. En effet, ces deux catégories de vins, bien que...
